Օրգանական գինին դեռ ձեզ գլխացավ է տալիս

Օրգանական օրգանիզմ գնալը կարող է լավ լինել շրջակա միջավայրի համար, բայց դա ոչինչ չի նշանակում ձեր առողջության համար

Պատկերված. Խաղող: Մտածում էի ՝ ինչ-որ ծիծաղելի բան ասեմ, չէ՞:

Վերջերս ես բավականին բախտ ունեցա, որ գնամ գինու համտես Ֆրանսիայի հարավում ՝ Մարսելի մերձակայքում: Բոլոր նրանց համար, ովքեր երբեք չեն եղել, ես խստորեն խրախուսում եմ ձեզ գնալ, մասամբ այն պատճառով, որ գինին բացարձակապես համեղ է, և մասամբ այն պատճառով, որ դեկորացիան լրջորեն գեղեցիկ է:

Լրջորեն: Գեղեցիկ:

Բայց զարմանալիորեն համեղ գինիների շարքում մի փոքր թթվասեր կար: Երբ հասանք առաջին գինեգործություն, հենց այն բանից առաջ, երբ փորձեցինք մեր առաջին հիանալի գորշ գույնի խառնուրդը, մեզ ասացին, որ այս գինիները լրացուցիչ լավն են: Նրանք ոչ միայն պատրաստվել էին 25-ամյա որթերից, ըստ երևույթին, գինու խաղողի համար պարկեշտ տարիքի, այլև դրանք հեռու, շատ ավելի լավ բան էին:

Նրանք օրգանական էին:

Պատկերված. Օրգանական, հավանաբար:

Սա ոչ միայն նշանակում էր, որ մենք խմում էինք գինիներ, որոնք լավ էին մոլորակի համար, մենք նաև խմում էինք գինիներ, որոնք մեզ համար լավն էին:

Տեսնում եք, ասում է գինեգործը, օրգանական գինիները չունեն այն բոլոր տհաճ քիմիական նյութեր, որոնք անում են գինիների մեծ մասը: Լինելով քիմիական նյութեր, ոչ միայն մի բաժակ է օրվա համար օգտակար ձեր առողջության համար, չնայած այդ, այսպես կոչված, առողջապահության մասնագետների նախազգուշացումներին խմելու վտանգների մասին, բայց այս գինին այնքան լավն էր, որ նույնիսկ գլխացավ չէր տալիս: Նույնիսկ կախոց չէ:

Եթե ​​դա շատ լավ է թվում, որ ճշմարտություն է, լավ, դրա համար կա մի հիմք:

Չար քիմիական նյութեր

Այս հայտարարությունը սկսվեց, ինչպես օրգանիզմի վերաբերյալ բոլոր փաստարկներն են անում, այն մտքի հետ, որ օրգանական առումով բնորոշ մի բան կա: Պարզ չէ, որ դրանք ավելի մաքուր են, այլ այն, որ ֆերմերները, ովքեր աճեցնում են օրգանական սնունդ, չեն օգտագործում բոլոր այն տհաճ քիմիական նյութերը, որոնք մենք բոլորս գիտենք, ժամանակակից գյուղացիության հացն ու կարագ են: Սա նրանց ավելի անվտանգ է դարձնում ոչ միայն շրջակա միջավայրը, այլև ձեզ և ինձ:

Այս ամբողջ գաղափարը նախադրվում է երկու ենթադրության վրա: Առաջինն այն է, որ ժամանակակից գյուղացիական տնտեսությունը վատ է մեր առողջության համար, քանի որ այն օգտագործում է քիմիական նյութեր, որոնք կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա: Մինչդեռ դա մասամբ ճշմարիտ է. Թունաքիմիկատների բարձր մակարդակը կարող է վնասակար լինել մարդու առողջության համար, այն անտեսում է այն փաստը, որ մարդկանց կողմից սպառվող սննդամթերքում մնացած թունաքիմիկատների աննշան մակարդակը ապացուցված է, որ անվտանգ է: Այս ենթադրությունը ենթադրում է այն միտքը, որ արտադրված արտադրանքը սարսափելի և վատ է, և որ բնական իրերը պետք է լավ լինեն ՝ անտեսելով այն փաստը, որ բնական իրերը պարունակում են օձի թույն և մեծ սպիտակ շնաձկներ, իսկ արտադրված իրերը ներառում են մանրացված ձվեր և շոկոլադե տորթ:

Պատկերված ՝ վախկոտ

Երկրորդ ենթադրությունն այն է, որ օրգանական մթերքները պարունակում են թունաքիմիկատներ և, հետևաբար, ավելի լավն են, քան ավանդաբար արտադրվող ապրանքները: Սա կտրականապես անիրական է: Օրգանական տնտեսությունների մեծ մասը թունաքիմիկատներն օգտագործում են ազատորեն: Միակ տարբերությունը թունաքիմիկատների ծագման մեջ է. Եթե դրանք գալիս են «բնական» աղբյուրներից, մի ֆերմա կարող է սերտիֆիկացվել օրգանական և դեռևս օգտագործել դրանք: Դարձյալ սա անտեսում է, թե որքանով են վնասակար «բնական» ապրանքները մարդու առողջության համար:

Պատկերված է ՝ Օրգանական և GMO անվճար:

Եվ երբ մենք նայում ենք օրգանական սննդի առողջության օգտակար հատկություններին, լավ չկա: Ուղղակի իմ մեջբերած ուսումնասիրությունը գրեթե 100,000 ուսումնասիրությունների համակարգված ակնարկ է, և գրականության այդ զանգվածային հավաքածուի մեջ գիտնականները չեն գտել օրգանիզմի վերաբերյալ առողջության ոչ մի պահանջ, որը, ըստ էության, լավ օժանդակվել է գիտության կողմից:

Ոչ մեկը:

Այնպես որ, օրգանական գինու առողջ լինելը `այն խուսափում է տհաճ քիմիական նյութերից, պարզապես սխալ է:

Ինչո՞ւ մարդիկ դեռ ասում են, որ այդպես է:

Խորտակված սուլֆիտներ

Գինիների վերաբերյալ «օրգանական» փաստարկներից շատերը վեր են ածվում ընդհանուր պահպանման դասի, որը հայտնի է որպես սուլֆիտներ: Այս դասը ներառում է մի շարք քիմիական նյութեր, որոնք օգտագործվում են գինու մեջ մանրեների աճը դադարեցնելու և այն ավելի երկար թարմ պահելու համար:

Գոյություն ունի շատ տարածված պնդում, որ գինու գլխացավը պայմանավորված է սուլֆիտներով: Գաղափարն այն է, որ շատ մարդիկ ունեն ցածր մակարդակի ալերգիա սուլֆիտների նկատմամբ, և որ դրանք գինիներ ավելացնելը միգրենի հիմնական պատճառն է, որը խմելուց հետո տառապում են որոշ մարդիկ: Քանի որ շատ օրգանական գինիներ իրենց արտադրանքներին չեն ավելացնում սուլֆիտներ, գաղափարն այն է, որ դրանք ավելի լավ են ձեր առողջության համար և դրանք խմելուց հետո ձեզ գլխացավ չեն պատճառի:

Իհարկե, սա անտեսում է գինու ամբողջությամբ խմելու հիմնական տեսարժան վայրերից մեկը ՝ ալկոհոլը: Մինչդեռ սուլֆիտի ալերգիան անհայտ է. Հաշվարկվում է, որ բնակչության մոտ 1% -ը սուլֆիտային ալերգիայի ինչ-որ ձև ունի. Ալկոհոլը հայտնի է, որ առաջացնում է առողջության հետ կապված ցանկացած շարք, այդ թվում `գլխացավեր և սրտխառնոց:

Այն նաև անտեսում է այն փաստը, որ շատ պարենային ապրանքներ պարունակում են շատ ավելի բարձր մակարդակի սուլֆիտներ, քան գինիները: Եթե ​​չորացրած մրգերի նկատմամբ ռեակցիա չունեք, որը պարունակում է մոտ 10x նույնքան սուլֆիտ, որքան գինիների մեծամասնությունը, ապա հավանաբար կարիք չունեք անհանգստանալու գինիների սուլֆիտների մասին:

Ըստ էության, գինիների մեջ սուլֆիտները դժվար թե առողջության հետ կապված խնդիրներ առաջացնեն: Եվ դրանք չավելացնող օրգանական գինիները որևէ կերպ չեն դարձնի գինին ավելի առողջ:

Օրգանական մոգություն

Օրգանական գինիների շուրջ առողջության մյուս պահանջները վերադառնում են օրգանական շարժման հիմնական նախադրյալը. Բնականը լավն է, արտադրվածը վատն է, այնպես որ գնեք մեր արտադրանքը 10x չափով:

Պատկերված. Օրգանականորեն աճող կանխիկ դրամ

Եվ մինչդեռ գայթակղիչ է թվում այն ​​կարծիքը, որ օրգանական գինի խմելը կարող է ձեզ ավելի առողջ դարձնել, դա պարզապես այդպես չէ: Ալկոհոլը վատ է ձեր առողջության համար: Ալկոհոլ պարունակող արտադրանքները անհամար վնաս են հասցնում ձեր մարմնին: Ոչ մի հիմք չկա հավատալու, որ օրգանական գինի խմելու համար որևէ առողջական օգուտ կա, և կասկածելի պատճառներ կան: Խմելու միակ իսկապես անվտանգ քանակությամբ ալկոհոլը ոչ մեկն է:

Ի վերջո, ամեն ինչ պարզվում է մի պարզ փաստի `օրգանական արտադրանքները ոչինչ չեն ձեռնարկում ձեր առողջության համար:

Սա չի նշանակում, որ դրանք անօգուտ են: Անշուշտ կան ապացույցներ, որ օրգանիզմները ավելի լավ են շրջակա միջավայրի համար, և եթե դուք անհանգստացած եք կենսաբազմազանությամբ, ապա օրգանական մրգերի և բանջարեղենի վրա մի քանի լրացուցիչ դոլար ծախսելը կարող է լինել լավ ընտրություն:

Բայց առողջության տեսանկյունից ոչ մի նշանակություն չունի, եթե ձեր խաղողը օրգանական կամ ավանդական խաղողի այգում աճեցվի, արդյունքը նույնն է:

Գինին:

Եթե ​​դուք վայելում եք, կամ պարզապես սիրում եք գինի, տեղեկացրեք ինձ `ուղարկելով իմ ձեռքերով կոճակը, ինչ-որ ծափահարություններ ուղարկելով ներքևում: Կարող եք նաև հետևել ինձ այստեղ կամ Twitter- ում, կամ կարդալ իմ հոդվածներից մեկը, թե ինչու է չափավոր խմելը դեռ վատ է ձեր առողջության համար, ինչու է հում կաթը միանշանակ վատ վատ ձեր առողջության համար, կամ ինչու է խոզանակները, հավանաբար, լավ:

Կարո՞ղ եք նկատել, որ ես դուրս եմ հանել ճաշակի հարցը: Դա մասամբ այն պատճառով է, որ գինեգործությունը բարդ արվեստ է, որի մասին ես որակավորված չեմ խոսելու, և մասամբ այն պատճառով, որ ես բամբակ եմ, ով սիրում է գինին, որը համտեսում է «խաղողի» համը և գաղափար չունեմ ավելի բարդ նրբությունների մասին, որոնք մտնում են իսկապես տպավորիչ գինիներ: . Օրգանական գինիները կարող են ավելի լավ համտեսել, բայց անկեղծորեն ես երբեք չեմ նկատել այդ մեծ տարբերությունը: Ես խորհուրդ եմ տալիս ժամանակին այցելել այգի, զարմանալի փորձ է անձամբ զուգահեռաբար խոսելու գինեգործների հետ, երբ խմում եք իրենց գինիները: